今天，
媽咪沒有送上愛心湯。
所以，
自己跟10R燉響螺湯。
用了staub 24cm
和corning 1.5L方形煲，
燉了二小時。
煲雖小，
但也有六碗湯！
湯很清甜！
材料︰
1. 響螺頭 1個
2. 豬肉 小許(我用了$5)
3. 淮山 37g(1両)
4. 元肉 10粒
5. 杞子 1湯匙
6. 冷開水 1L
7. 薑 1片
做法︰
1. 豬肉、響螺出水，切成厚片。
2. 淮山先浸15分鐘。
3. 杞子、元肉用滾水洗一洗。
4. 所有材料放進corning 1.5L方形煲。
5. staub 注入1L水，煲底放一條毛巾，放入corning 1.5L方形煲。
6. 水滾計小火燉2小時，下少許鹽調味，即可飲用。
*蓋上corning 1.5L方形煲蓋後，staub不能蓋上蓋，所以改用微波爐保鲜紙。