昨天，
看見神仙焗pizza
食譜很簡單，
今天
就跟她焗一個
試一試。
餅底加了香草，
很香！
不過，
他們說餅底厚了一點，
下次相同份量，
焗兩個小的，
那就可以薄一點。
材料︰
1. 高筋麵粉 200g
2. 低筋麵粉 100g
3. 鮮酵母 10g
4. 海鹽 5g
5. 清水 180g
6. 雜香草 適量
7. 橄欖油 10g
做法︰
1. 所有材料放進KM020，用1度拌勻材料，再用3度打10分鐘。
2. 發酵1小時，焗盤鋪錫紙，撒上高筋麵粉，將麵糰幹平，發酵30分鐘。
3. 用叉刺上孔，加上醬料、餡料、芝士。
4. 預熱焗爐200度，焗15-20分鐘，即成。