今天，
累死了！
因為
要帶晴晴
去兩間中學面試！
早上一間，
下午一間！
下午，
我們差點遲到錯失
面試的機會，
幸好
最後趕上，
感謝天父！
我發現晴晴長大了，
懂理性地分析
哪一間學校較適合自己。
天父，
請你為晴晴
預備一間
適合她的學校吧！
今天，
太累了，
做了「無飯煮婦」，
回娘家吃飯！
這是昨天的晚餐菜式，
煎魚肉豆腐餅。
還有跟Cooking Lover蒸
豆腐魚肉三文治。
一蒸一煎，
各有優點，
各有支持者！
最終清碟！
材料︰
1. 魚肉 1 大塊
2. 豆腐 2件
3.蛋 1 隻
4.蔥花 適量
做法︰
1.將所有魚肉放進KM食物處理器中攪拌至起膠。
2.加入魚露、糖、粟粉、雞蛋、胡椒粉拌勻。
3.將其中一件豆腐橫切成三份，在中間釀入魚肉。
4.置深碗中，水滾計蒸8分鐘，加小許蔥花，淋上蠔油芡汁，即成。
5.將另一件豆腐拌入剩下的魚肉中，加上蔥花拌勻。
6.用湯匙，一匙一匙放進平底鑊內煎，煎至金黃。
7. 淋上蠔油芡汁，即成。