過年過節最怕
跟人迫。
每年母親節
或父親節
出外吃飯可免則免。
當然，
有時並不是我們決定。
今年，
約了父母來我家吃飯，
簡簡單單，
三餸一湯，
吃得自在舒服！
魚尾潺菜豆腐湯，
很清，
很好喝。
牛肉炒薯絲，
媽媽最愛吃薯仔。
蘿蔔炆豬軟骨，
硬了一點，
媽媽說要慢慢吃，
畢竟年紀大了，
下次要炆「林」一點！
魚肉釀四季豆，
小朋友不愛吃，
因為加了四季豆。
很平淡的母親節，
但溫馨自在。
願天下的父母
都能快樂過每一次！
魚肉釀四季豆
材料︰
1. 魚肉 1 大塊
2. 四季豆 適量
做法︰
1.將魚肉加 魚露、糖、粟粉先拌勻。
2. 將拌勻的材料放進KM020食物處理器中攪拌至起膠。
3. 想效果更好可以用筷子再不停順時針方向攪拌5分鐘。
4. 四季豆摘去頭尾，用滾水焯5分鐘。
5. 按需要切段，取兩節用魚肉包裹，煎香兩面至魚肉熟透，即成。
*按喜好醮汁食用。