我家小孩不愛南瓜，
但南瓜有益，
如何令他們吃一點？
今天成功了！
就是煮豆腐南瓜湯了！
中式煮法，
不過用攪拌機打成茸！
材料︰(六人份量)
1.南瓜半個(300g)
2.嫩豆腐2件
3.薯仔一個
4.瘦肉半碗
5.大元貝2粒
6.清水1.5L(約6碗)
做法︰
1.煮滾清水，將所有材料(豆腐除外)，用WMF真空煲煮15分鐘。
2.用Bamix攪拌機打碎所有湯中的材料。
3.將湯煮滾，放入切成小方塊的豆腐，再煮滾，調味，即成。
*想豆腐嫩滑點，可切去表面一層，口感更佳