網上見倒這食譜:
芝麻瓦片,
少糖、少油,
不難,
玩一玩也無妨!
很香啊!
Sunnyba愛上它了!
材料:
1.蛋白1個40g
2.砂糖25g
3.鹽2g
4.低筋麵粉20g
5.葡提子油10g
6.黑、白芝麻各25g,
做法:
1.低筋麵粉過篩。
2.將細砂糖、鹽加到蛋白中攪拌均勻。
3.再將己過篩的低筋麵粉加入攪拌至無粉粒。
4.加入葡提子油攪拌均勻。
5.最後將黑、白芝麻加入輕輕混合均勻。
7.封上保鮮紙放冰箱靜置30分鐘。
8.用大湯盛起間隔整齊的排在baking mat上。
9.用手沾清水,將麵糊推平成為一個大薄片。
10.放進已經預熱至160度的焗爐焗15-20分鐘至上色。
11.取出放涼,即成。