烤薯絲牛肉卷

 忽然很想吃牛肉卷，

買不到露筍，

惟有變通一下，

來個烤薯絲牛肉卷。

材料︰
1. 牛肉薄片300g
2. 中型薯仔1個
3. 韓式烤肉汁

做法︰
1. 薯仔去皮，刨絲，浸一會水，去掉一些薯澱粉。
2. 用滾水煮2分鐘，浸冷水，冷卻，隔水。
3. 將薯絲對齊，分成16等份。
4. 用牛肉片，斜斜的捲在薯絲，牛肉盡量少重疊。
5. 預熱焗爐180度，放烤架上，搽上韓式烤肉汁，烤5分鐘。
6. 反轉，再搽上韓式烤肉汁，再烤5分鐘，
7. 吃前可再搽一次韓式烤肉汁。