10R用LC，
不用水可以蒸雞，
覺得好神奇。
昨天，
「膽粗粗」試煮，
沒有LC鍋，
惟有用staub煮。
最終，
無水蒸雞……成功了。
最好吃的是雞肉下面的菜，
雞肉吸收了雞肉的肉汁，
變得又軟又清甜。
可惜，
雞肉不夠滑，
或許是因為多焗了一會。
希望下次會滑一點！
材料︰
1.雞扒 2 塊
2. BB椰菜 適量
3. 仁稔醬 1 湯匙
做法︰
1. 雞扒洗淨切件，用豉油、豆粉、砂糖、仁稔醬，醃1小時，備用。
2. BB椰菜開邊，用水洗淨，再用水浸一會，備用。
3. 將 BB椰菜從水中取出放在 staub 煎炒鍋上，再鋪上雞肉，蓋上蓋。
4. 首先用中火煮3分鐘，再轉小火煮7分鐘，熄火焗5分鐘，即可。
*375蒸雞，很易記
*墊底的菜，可以隨喜好改變。