看見日本師奶仔
煎藕餅蓮，
我又跟她整。
蓮藕餅
不是第一次煎，
不過加入粒粒蓮藕和蝦肉，
就是第一次。
不過，
Sunnyba說
不喜歡有粒粒蓮藕。
材料︰
1. 蝦肉 8隻
2. 蓮藕 1節
3. 甘荀 少許
做法︰
1. 蝦肉用KM020食物處理器打成蝦膠。
2. 蓮藕 一半磨茸，一半切幼粒。
3. 甘荀切幼粒。
4. 所有材料加入砂糖、鹽、粟粉、胡椒粉、魚露拌勻至起膠。
5. 用平底鑊煎至金黃，即成。