Sunnyba
最愛吃芝麻糊。
以前，
常買即食芝麻糊
煮給他吃。
買了貴夫人後，
吃完存貸就沒有再買了。
但也沒有用貴夫人做芝麻糊。
昨天，
Sunnyba說︰
「你好似應承整芝麻糊比我食，
一直都冇整喎。」
他這樣說，
當然要開工啦！
煮了一個黑心芝麻糊給他吃。
很滑很滑，
但為什麼
不及即食芝麻糊香？
要再研究一下。
材料︰
1. 黑芝麻 30g
2. 清水 750g
3. 粘米粉 3湯匙
4. 迷你冰糖 2湯匙
做法︰
1. 黑芝麻用白鑊小火炒一會，至透出香味。
2. 將清水及已炒香黑芝麻放進貴夫人，用自動製攪拌2次。
3. 將黑芝麻漿倒進鍋中加入冰糖，用小火煮滾，至糖溶。
4. 粘米粉加3湯匙水拌勻。
5. 逐少倒進滾的黑芝麻漿中，要一面攪拌，以免結成塊狀。
6. 稀稠適中即成。