番茄薯仔炆牛腱

高速煲，

對我來說真是不可少，

省時、省錢，

煮出的餸菜也美味。

以這個番茄薯仔炆牛腱為例，

只須煮30分鐘。

不過，

要學會用，

才能煮出滿意菜式。

剛轉用WMF高速煲時，

不是煮得太「林」，

就是煮得太「硬」，

難為了家人！

現在，

上桌不久，

就會被速吃光了！

材料︰
1. 牛腱2個
2.番茄3個
3.薯仔2個
4.薑片

做法：

1.煮滾水下牛腱、一粒冰糖，熄火，焗一會。
2.煮牛腱的水倒掉，用冷水沖一沖牛腱。
3.wmf高速煲內加2碗水、牛腱煮25分鐘。。
4.待壓力指示器降下，盛起牛腱切件。
5.薯仔去皮切塊，番茄也切塊。
6.wmf高速煲內加1碗煮牛腱的水。
7.下薯仔、番茄薑片、冰糖1湯匙煮3分鐘。
8.待壓力指示器降下，再煮一會，調味、勾芡即成。