一個月前
跟仙姐學了這個合桃酥:︰
狀元巡按合桃酥，
沒有想過在家做。
但Sunnyba說想再吃。
今天
剛巧在價X棧
見到有以色列棗子賣。
所以就做了這份功課了。
沒有買那特別的夾子，
只用普通夾子，
所以花紋不夠美。
不過，
自己吃沒關係啦！
有時間再去買！
各位同學
如果想要棗子，
別客氣啦！
我有一大盒！
2011年7月16日 星期六
2011年7月14日 星期四
上山學藝２
昨晚，
又上麵包班！
四小時，
眨眼就過去了。
昨晚學中種法，
手搓方法已「上手」，
中種法的麵糰
比直接法的麵糰難搓一點。
不過，
麵包又再好吃一點！
學完又要交功課，
希望明天有時間試，
不過要先做中種！
今晚學胡椒餅、老婆餅，
很期待！
2011年7月12日 星期二
生煎薯餅
晴晴問我
可不可以煎薯餅當早餐，
我怕太膩，
所以改為晚上煎。
今次用不鏽鋼平底鍋，
而且沒下油煎，
反而煎得很香口！
材料︰
1. 薯仔 1個(約150g)
2. 雞蛋 1只
3. 芝士碎 30g
4. 低筋粉 20g
5. 鹽 5g
6. 砂糖 5g
7. 蔥花 適量
8. 菜油 1湯匙
做法︰
1. 薯仔去皮，磨成茸，將所有材料拌勻。
2. 預熱平底鑊，煎至兩面金黃，即成。
*材料要自行調節，份量只是約數。
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