酒釀丸子

很愛吃酒釀丸子，

但上完課後，

一直都忙，

有時想起整又已太晚。

今晚，

很想吃甜食，

時間又許可，

終於如願！



很好吃！

不愛甜的Sunnyba

也讚！

太好了！



有網友問可否公開食譜，

但為了尊重老師不便公開。

我在網上找到一個相似的食譜，

有興趣不妨一試！

一口芝士waffle

番茄意粉

上次整意粉，

朗朗投訴不能添食。

今天多整半粉，

晴朗均沒投訴了！



今次第二次整，

比第一次前熟習手，

很快就整好，

而且沒有黏在一起！

材料︰

1. 意粉專用麵粉375g

2. 雞蛋3只

3. 清水2湯匙

4. 鹽6g

做法︰

1. 將所有材料用筷子攪拌成糰，靜置15分鐘。

2. 用KM020壓麵機1度壓至平滑，再2度、3度至6度逐步壓薄。

3. 用切麵器切成麵條。

4. 煮滾清水，加入鹽、橄欖油。

5. 加入麵條煮5分鐘，盛起拌以番茄汁，即成。

經典

漢堡？

有一天，

用雞肉、冬菇打成肉碎

煎了雞肉餅，



給晴朗帶回學校當午餐，

他們的同學不約而同問

是不是漢堡扒。

像嗎？

材料︰

1. 雞扒2塊

2. 冬菇6朵

3. 薑片2片

做法︰

1.將雞扒2塊切成塊狀。
2.用KM020食物處理器打碎所有材料。

3.加入砂糖、粟粉、鹽、魚露調味。
4.用手搓成圓餅狀。

5.用平底鑊煎至兩面金黃，即成。