一口芝士waffle

看見網上

有人用waffle機

整小吃，

我也來個「東施效颦」。

可惜原食譜不好吃！

我將它改一改，

來個變奏，

用Shukyin Twin的芝士波食譜整，

成品外脆內軟，

很好吃！

只需將搓圓的粉糰

放在「十字位」，





3、4分鐘就可以吃了！

擔心不成功，

材料另一半整了傳統模樣！

材料(約25個)：

1.鮮奶150ml 
2.無鹽牛油20g
3.木薯粉100g

4.糯米粉40g

5.芝士碎 90g

6.蛋 1隻

7.糖 1茶匙

8.鹽2g

9.泡打粉 3g

做法：

1. 牛油和奶以厚身小鍋慢火煮沸關火後
  
   一次過倒入木薯粉用匙快手攪拌至無大粉粒待用

2. 蛋、芝士碎、糯米粉、糖及泡打粉混合再加入
  
    已放涼至微暖的木薯粉團放於工作枱上搓揉成團

3. 分割搓成25個球狀放於已墊牛油紙或不沾布之焗盆上
   
    放入已預熱200度焗爐先烤10分鐘再轉180度

    烤約5分鐘至金黃色便成。

4. Waffle機版︰

    預熱Waffle機，

   分割搓成每個10g的球狀，

    放於Waffle機的「十字位」3-4分鐘至熟。