放假

終於等倒了，

開始放假！

有很多東西想做，

不過

這個假期

節目已排得密密麻麻，

有多少想做的能完成呢？

從簡單出發︰

綠茶紅豆大福餅，

趁熱吃，

軟滑美味，

希望放完假不會

「心廣體胖」吧！

參考食譜

材料︰(6個)

1. 紅豆茸70g@12g

2. 糯米粉100g

3. 清水95g

4. 宇治綠茶粉5g

做法︰

1. 全部材料放碗內搓成粉糰。

2. 分割成6個每個約33g的小粉糰，蓋上保鮮紙室溫靜置5分鐘。

3. 包入紅豆餡料。

4. 水滾後放入煲內，輕輕撥動粉糰確保無黏住煲底。

5. 打開蓋繼續中火煲至水再次滾起，滾起後再煲3分鐘。

6. 用小篩一個一個撈起。
7. 預備糕粉或黃豆粉，平鋪在碟上，放入已熟的粉糰。
8. 平均沾上粉，即成。