新年送禮，
有時令人頭痛。
送上親手做的禮物，
收到的人會更開心？
我想是的！
今年試做手指曲奇給親友，
家中「蝗蟲」們都很喜歡吃！
焗好、稍作包裝就可送人了！
材料︰
1.低筋麵粉250g
2.糖粉80g
3.無鹽牛油130g
4.無糖朱古力粉10g
5.榛子碎80g
6.蛋1只
做法︰
1.低筋麵粉過篩，備用。
2.牛油稍為回溫加糖打至轉白。
3.逐少加入已打散蛋液。
4.牛油混合物平均分成兩等份。
5.一份拌入130g低筋粉、40g榛子碎。
6.幹成長方形，厚度大小隨意。
7.另一份拌入無糖朱古力粉、130g低筋粉、40g榛子碎。
8.幹成長方形，厚度大小隨意。
9.兩個長方形分別用牛油紙包好，冷藏至硬。
10.切成手指形。
11.預熱焗爐170度焗15-20分鐘，放涼即成。
