新年快到，
一有空就蒸糕。
除了蘿蔔糕，
紅棗糕是我最愛吃的！
今年蒸了黑糖紅棗糕，
很快便吃光！
新年前要再蒸一次！
玫瑰花模是最美的。
材料︰(約15朵小玫瑰花----矽膠模)
1.去核紅棗100g
2.水500g(兩杯)
3.黑糖50g
4.木薯粉150g
5. 粘米粉20g
做法：
1.將木薯粉、粘米粉拌勻，備用。
2.紅棗用滾水沖洗一下，再加入兩杯滾水、冰黑糖焗20分鐘。
3.紅棗、浸紅棗的水(300g)倒入貴夫人中(攪拌機)，打成漿。
4.將紅棗漿隔渣，待涼。
5.加入粉拌勻至沒粉粒，過濾一次。
6.倒入模蒸，大火蒸20分鐘，待涼甩模即成。
