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2010年10月17日 星期日

KM+staub+貴夫人---肉丸粟米粥

今早,

小朋友想吃粟米粥,

Suunyba想吃肉丸粥。

最後,

來個二合一,

煮了一鍋肉丸粟米粥,

滿足了各人的要求!

這鍋粥動用了我的「新歡」︰KM,

「舊愛」︰staub和貴夫人,

可以擁有它們真開心!



粥很綿,

肉丸很滑,

但不夠「彈牙」,

下次要多打一會。

材料︰(約6碗)

1. 豬肉                   半碗

2. 粟米                   1 碗

3. 米                        半杯

4. 清水                    1L

做法︰

1. 用staub22cm煮沸清水,加入洗淨的米,小火煮半小時,焗半小時。

2.粟米加半杯水用貴夫人打成茸。

3.豬肉先打碎,再放進KM用膠掌以高速打5分鐘,手搓成丸狀,備用。

4.開蓋,煮沸白粥,加入粟米茸。

5.逐一放入肉丸,再煮5分鐘,調味,即成。