今早,
小朋友想吃粟米粥,
Suunyba想吃肉丸粥。
最後,
來個二合一,
煮了一鍋肉丸粟米粥,
滿足了各人的要求!
這鍋粥動用了我的「新歡」︰KM,
「舊愛」︰staub和貴夫人,
可以擁有它們真開心!
粥很綿,
肉丸很滑,
但不夠「彈牙」,
下次要多打一會。
材料︰(約6碗)
1. 豬肉 半碗
2. 粟米 1 碗
3. 米 半杯
4. 清水 1L
做法︰
1. 用staub22cm煮沸清水,加入洗淨的米,小火煮半小時,焗半小時。
2.粟米加半杯水用貴夫人打成茸。
3.豬肉先打碎,再放進KM用膠掌以高速打5分鐘,手搓成丸狀,備用。
4.開蓋,煮沸白粥,加入粟米茸。
5.逐一放入肉丸,再煮5分鐘,調味,即成。