驚喜

平時煮茄子，

很多時都會變啡色，

紫色難以保存。

今天，

竟煮出紫色的肉燥茄子。



沒有泡油，

只是煮5分鐘，



配上這罐肉燥，

快、靚、正！

材料︰
1.茄子1斤
2.肉燥1罐
3.蒜茸1湯匙

做法︰
1.茄子洗淨，切成條狀。
2.下一湯匙油，預熱鑊至出煙。
3.下茄子加一碗水煮5分鐘。
4.下肉燥煮滾，調味即成。