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2012年2月9日 星期四

黑糖紅棗糕




朋友仔很想吃紅棗糕,

昨晚,

跟她一起學整麵包,

所以蒸了給她吃,

慰勞一下

這位勤勞的新任媽咪!

昨晚,

再跟仙姐學整麵包,

雖然很累,

但很開心!

昨晚的成品5手、六手提子辮包,

還有Bagel,




希望星期六、日有時間做功課啦!

材料︰(15朵小玫瑰花矽膠模)

1.去核紅棗100g

2.水450g

3.黑糖50g

4.木薯粉150g

5. 粘米粉20g



做法:

1.將木薯粉粘米粉拌勻,備用。

2.紅棗用滾水沖洗一下,再加入450g滾水、黑糖焗20分鐘。

3.紅棗、浸紅棗的水倒入貴夫人中(攪拌機),打成漿。

4.將紅棗漿隔渣,待涼

5.加入粉拌勻至沒粉粒,過濾一次。

6.倒入模蒸,大火蒸20分鐘,待涼甩模即成