不浪費-----Pizza

昨天，

應朗朗的要求「打邊邊」，

吃剩了少許鮮魷、白飯。

今早問一家之主︰「晚飯吃甚麼？」，

他說吃Pizza。

於是買了三個大白蘑菇，

弄了兩個鮮魷Pizza，



再加一個炒飯，

四人餐，

吃罷，

大家都很飽了！

材料︰

1. 高筋麵粉240g

2. 低筋麵粉40g

3. 酵母3g

4. 海鹽5g

5. 水190g

6. 橄欖油15g

7. 砂糖20g

8.奶粉10g

做法︰

1. 所有材料放進KM020，用1度拌勻材料，再用5度打5分鐘。

2. 發酵1小時，焗盤撒上高筋麵粉，
   
    將麵糰分成兩份滾圓，靜置15分鐘。

3. 再麵糰幹成圓形。

4. 用叉刺上孔，加上醬料、撒上芝士、餡料，再撒上芝士。

5. 焗爐預熱180度，中層焗12-15分鐘，即成。