自家意粉

星期二，

假期完結前的一天，

一口氣做了幾種食物，

自家意粉是其中之一，

這是出外學的新配方，

一口氣做了八個麵餅，

吃了四個，

剩下四個「冰鮮」。

昨天，

Sunnyba沒回家吃飯，

我和兩個孩子把餘下的四個「KO」了，

本來想跟老師的配方弄意粉醬汁，

可惜材料不足，

來了一個自家「亂醬」，

味道都不錯！

用了一半，

另一半冰鮮，

下次只須做麵餅，

省下不少功夫！

意粉醬汁材料︰

1.鮮番茄3個

2.油浸乾番茄一碗

3.肉碎(牛肉、豬肉各半碗)

4.芝士碎半碗

5.蒜茸2湯匙

做法︰

1.鮮番茄、油浸乾番茄打成茸。

2.下一湯匙橄欖油炒香蒜茸。

3.下肉碎炒至轉白色。

4.下番茄茸煮滾，小火煮15分鐘。

5.下芝士碎煮5分鐘，調味即成。