白汁魚柳焗飯

小朋友最愛吃白汁，

我就怕「滯」！

不過，

間中也要給他們煮一次。

剩下一些「冷飯」，

用半個洋蔥、

一隻蛋把它炒香，

上面再鋪一些煎好的魚柳，

加上白汁、芝士，

200度焗20分鐘，

就是美味的白汁魚柳焗飯了！

 一面焗一面聞到芝士香！

白汁的製法︰

1.牛油15g煮溶，

2.慢慢加入20g麵粉煮成團，

3.慢慢加入一杯奶，邊煮邊攪拌，調味即成。

4.切忌太「杰」，可再加點奶煮「稀」。