網上
有不少
願意分享的blogger。
今天無意中發現了
這個英式鬆餅食譜，
材料簡單，
加上今天開始放假，
當然要試一試！
真的很像！
謝謝芹菜的分享。
材料 :
1.高筋粉250g
2.鹽5g
3.奶粉5g
4.乾酵母3g
5.水188g
6.無鹽牛油5g
7.粗粒粟米粉 (Cornmeal ) 適量
做法:
1.跟平時做麵包的方法。
2.第一次發酵後，排氣，靜置20分鐘。
3.分割成4個麵團，噴水，底面沾滿粟米粉。
4.放入已噴脫模油的模裏，發酵約 45-60分鐘。
5.當麵團漲至模頂, 便用另外一個烤盤覆蓋在麵團上,。
6.焗爐預熱180度， 焗 20分鐘。
