今年，
朋友出外學做奶黃月餅，
學成慷慨贈予食譜，
今天初試，
集合幾家的做法，
印模不難，
最難是焗出鮮明的圖案，
今次，
有以下重點︰
1. 印模後掃兩次蛋液，
2. 放雪櫃冷藏一小時，
3. 再掃1次蛋液入爐，
4. 250度焗6分鐘，
5. 取出再掃蛋液，
6. 室溫放10分鐘，
7. 再250度焗3分鐘，
8. 掃上糖水250度焗1分鐘。
做出8個月餅，
成品都幾滿意！
星期五會再做。
剛印好模的樣子。
共做了兩個款式，
圖案都很出。
食譜不便公開，
有點接近此食譜。
