芒果奶凍

很多人都說愛文芒好吃，

我也買個嚐嚐，

很大呢@@

不過不便宜啊！

用它做了芒果奶凍，

很多汁，

很甜，

但香味不及呂宋芒！

材料： (約9個小牛奶瓶份量)
1.北海道牛奶 400mL
2.砂糖 20g
3.魚膠片2.5片(每片2.5g)

   或魚膠粉6g(先用30g冷開水拌勻)
4.淡忌廉100g
5.芒果茸100g


做法︰
1.芒果去皮、去核打成芒果茸。
2.魚膠片用冰水浸軟，抹乾。

3.北海道牛奶 、砂糖 、淡忌廉、浸軟的魚膠片加熱至微滾。

4.加入芒果茸拌勻。
3.過濾一次，再倒進小瓶中，冷藏至凝固，即成。