星期日，
經過中環，
看見「有機嘉年華」，
去了趁熱鬧，
買了一個紅菜頭，
昨晚煲了湯，
此湯有很多功效︰
明目、降血脂、降膽固醇……
味道也不錯，
只是顏色有點令人感到不安@@
材料︰
1. 紅菜頭1個
2. 甘筍1個
3. 粟米1個
4. 杞子2湯匙
5. 薑片2片
6. 豬肉200g(茹素者可略)
做法︰
1. 紅菜頭、甘筍去皮，切成塊狀。
2. 粟米切成4-6件。
3. 杞子用滾水洗一洗。
4. 豬肉用滾水焯一焯，用冷水洗淨。
5. 煮滾2L水，加入所有材料至滾。
6. 調小火煲2個小時，調味即成。
*可加入紅菜頭的葉一起煲。
*切紅菜頭時小心沾污衣物。
