近日，
比較忙，
回家已七時了，
要八時前開飯，
有點難度！
今天，
想懶一下，
來一個柚子蜜焗雞扒，
配一個草菇扒豆苗，
加上媽咪的猴頭菇響螺湯，
兩餸一湯，
準八時開飯！
柚子蜜焗雞扒
材料︰
1. 雞扒 2塊
2. 柚子蜜 1湯匙
3. 甜豉油 1湯匙
做法︰
1. 雞扒用豉油、粟粉、砂糖、薑、蔥醃最少半小時(這個步驟由媽咪代勞)。
2. 用平底鑊略煎雞扒，封住肉汁。
3. 預熱焗爐180度，將雞扒放於烤架上，每面焗10分鐘。
4.柚子蜜加甜豉油拌勻，掃在雞扒上，先掃底，焗5分鐘。
5. 再掃面，焗5分鐘，切件即成。
