花蟹煲仔飯

星期日，

預備晚上「打邊邊」，

誰知Sunnyba病了，

惟有改變計劃。

為免小朋友失望，

要煮一些他們沒吃過的餸菜才行！

想起網友Siu Sin煮蟹飯，

於是就去

買蟹、劏蟹、炒蟹。

但蟹太大，

LC 20放不下蟹蓋，

惟有只放蟹件，

蟹蓋最後放上拍照。




小朋友吃得津津有味！

Sunnyba可憐地吃粥！

材料：

1.花蟹2隻
2.洋蔥1個(切成小塊)
3.薑片2-3片

4.米3杯

5.水2+3/4杯



做法：

1.將蟹劏好，用薑片起鑊爆香洋蔥粒，下蟹炒至轉色。

2.1湯匙生抽、1湯匙魚露、1湯匙紹酒、1茶匙砂糖拌勻，調味。

3.將蟹件、洋蔥分開盛起。

4.將米煮5分鐘，下洋蔥拌勻，再放蟹件於面，小火煮12分鐘。

5.熄火焗12-15分鐘，即可食用。