staub----檸檬雞翼

檸檬雞翼

煮了很多次，

用staub煮還是第一次，

不黏鍋，

很美味！

材料：

1.雞翼12隻
2.檸檬半個切片
3.紅糖粉4湯匙/片糖半片
4.薑2片

做法：
1.雞翼用鹽，生抽、 酒醃半小時。
2.
下油 預熱staub煎炒鍋，下雞翼煎至兩面金黄，下
薑片爆香  。
3.加糖拌勻，小火加蓋煮5分鐘，再下檸檬片。
4.煮至雞翼熟及汁液變稠，約再煮5分鐘。
5.用老抽調味，即成。
*糖溶了，檸檬會出水，不用加水煮。
*檸檬勿煮太久，會苦。