很喜歡吃烤麩，
出外吃不便宜，
一直都想自己試做！
終於有機會了！
網上找來食譜
材料簡單︰
1. Wheat Gluten 184g，
2.一湯匙baking powder，
3.水一杯(我多加了30g水)，
拌勻蒸30分鐘，
取出，浸冷水，
煮前用手撕成小塊，
用滾水煮1分鐘，
再浸冷水，
擠出水份，
下油炒至乾身，
再加了冬菇和雲耳，
加入生抽、老抽、砂糖各一湯匙，
半碗水，
煮滾較小火煮至收汁，即成
蒸好、未用的烤麩可放冰格保存。
