今天，
做了這個
想做很久的山楂卷，
酸酸甜甜，
味道很不錯，
相信夏天吃會更適合。
如果顏色紅一點就更美！
要再研究一下！
材料︰參考食譜
1. 馬蹄粉 60g
2. 生粉 15g
3. 片糖 40g
4. 山楂 40g
5. 山楂餅 60g
做法︰
1.馬蹄粉、生粉加1/2杯水調勻，過濾。
2.山楂洗淨，用1 1/2杯水煮10分鐘。
3.山楂水加入山楂餅碎，煮片刻至山楂餅碎溶化，隔去渣。
4.將山楂水加入片糖煮溶。
5.將2湯匙馬蹄粉水沖入山楂糖水中，煮成稀糊，待涼。
6.加入餘下的馬蹄粉水，拌勻成漿。
7.蒸盤倒入適量山楂糊漿，隔水蒸1-2分鐘。
8.待涼，捲起切件，即成。
