星期日，
在自家烏冬吃過露筍豬肉卷，
覺得味道不錯，
很想在家試做。
材料簡單，
昨晚試做了，
不過，我做了露筍牛肉卷。
這個新菜式很受歡迎，
晴晴朗朗說下次要整雙倍份量
材料︰
1. 肥牛片 300g
2. 露筍 200g
3. 燒牛肉汁 適量
做法︰
1. 露筍洗淨，切去較老部份，備用。
2. 將露筍放進滾水中焯3分鐘，過冷河，隔水，備用。
3. 用牛肉片將露筍逐一捲起。
4. 平底鑊下1湯匙油，待油熱下露筍牛肉卷，煎至牛肉熟，盛起。
5. 淋上燒牛肉汁及芝麻，即可食用。
*家中沒有燒牛肉汁，用了燒鰻魚汁，味道也很夾！
