黃金豆腐

同事教的一道菜，

終於有機會試做！

材料簡單，

但美味、甘香！

材料︰

1. 布包豆腐2件

2. 鹹蛋2個

3. 蔥花適量

4. 上湯1碗或1湯匙蠔油+水1碗

做法︰

1.  鹹蛋蒸15分鐘，浸冷水，去殼、切粒。

2. 布包豆腐切粒。

3. 煮沸上湯，下豆腐粒煮沸。

4. 下鹹蛋粒，勾芡，下蔥花，即成。