茶樹菇粟米甘筍湯

接近兩個月沒有更新@@，

只因太忙了！

星期日，

表妹來吃飯，

嘗試煲茶樹菇湯，

味道不錯。

聽說茶樹菇有食療作用，

常喝都可以。

食用價值 

1、防癌抗癌 

茶樹菇含大量抗癌多糖，

有很好的抗癌作用，

人們把它稱做“中華神菇”、

“保健食品”、“抗癌尖兵”。 

2、抗衰老 

具有補腎滋陰、健脾胃、

提高人體免疫力、

增強人體防病能力的功效。

常食可起到抗衰老、美容等作用。 

3、緩解小兒尿床 

茶樹菇對腎虛尿頻、

水腫、氣喘，

尤其小兒低熱尿床，

有獨特療效。 

4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，

具有增強免疫的作用。 

5、茶樹菇與青酒同食會容易中毒，

與鵪鶉同食會降低營養價值。

材料︰
1. 茶樹菇30g
2. 甘筍1個
3. 粟米1個
4. 蜜棗棗3粒
5. 豬肉200g(茹素者可略)

做法︰
1. 甘筍去皮，切成塊狀。
2. 粟米切成4-6件。
3. 茶樹菇清水浸軟洗浮，搾乾水份 。

4. 豬肉用滾水焯一焯，用冷水洗淨。
5. 煮滾2L水，加入所有材料至滾。
6. 調小火煲2個小時，調味即成。