早前，
煎過一次煎日本番薯餅，
不喜歡油膩膩的感覺。
今天，
試一試用焗爐焗。
想不到
效果奇好，
不但沒有油膩的感覺，
而且很方便，
零油煙！
迷人的紫色，
很美呢！
可惜
日本這片大地，
受着輻射的威脅，
不知何時
才可恢復惜日的繁榮，
願天父
保守當地的人民，
賜統治者和專家們智慧，
讓日本早日走出困境！
材料︰
1. 日本番薯 隨意
2. 糯米粉 番薯重量的1/3
3. 砂糖 番薯重量的1/5
4. 清水 3湯匙(自行調節，可加可減)
做法︰
1. 用水烚熟番薯，去皮，趁熱壓成茸。
2. 拌入砂糖，遂少拌入糯米粉，至成粉糰，靜置30分鐘。
3. 分成平均等分，搓揉成圓形，壓成餅形。
4. 預熱焗爐170度。
5. 鋪上焗爐紙，番薯餅噴清水，置番薯餅於焗盤。
6. 焗15分鐘，放涼即可食用。
