早前，
見熙媽做醬瓜，
很想做來嚐嚐。
昨天，
買了小青瓜，
又有一點時間，
就做了！
家中各人都喜歡吃，
今天，
已吃光了！
材料：(參考食譜)
1. 溫室小青瓜 1磅
2. 砂糖 160g
3. 萬字醬油 160g
4. 白醋半杯 80g
做法：
1. 小青瓜洗淨抹乾切斜片，厚度約3cm。(忘了要斜切)
2. 將醬油、白醋、砂糖以大火煮滾，邊煮邊攪拌至糖溶．
3. 倒入青瓜片，續用大火煮，緊記要不停翻轉青瓜片。
4. 讓上中下層的瓜片都均勻燙燒，待醬汁煮滾後，續多煮分半鐘。
5. 關火，將瓜盛起，放涼。待瓜、醬汁全冷卻後放入雪櫃。
6. 隔天就可食用，可保存１個月。
