好想整鹹餅乾，
今天，
終於做了第一款---
芝士餅乾。
焗好試食，
一咬就「碎哂」！
很鬆脆！
朗朗教姐姐
要整個放進口，
慢慢吃！
焗了二十多塊，
只剩下三塊。
晴晴叫我一定要再焗！
第一次就好成功！
開心！
材料︰
1. 低筋粉 80g
2. 粟粉 20g
3. Parmesan芝士碎 45g(原食譜50g)
4. 固體菜油 60g(原食譜是無鹽牛油)
5. 蛋黃 1個
6. 牛奶 1湯匙
做法︰
1. 低筋粉、粟粉過篩，備用。
2. 將過篩粉類和Parmesan芝士碎 拌勻，再用膠刮輕力拌入固體菜油。
3. 再最後拌入蛋黃、牛奶。
4. 成糰後，幹成薄片，用模切割成喜歡的形狀。
5. 預熱焗爐140度。
6. 餅放在鋪了焗爐紙的焗盤，焗15分鐘，待涼。
*爐溫各異，請自行調節。
