近日，
出現搶購潮。
今天，
連鹽、豉油都出現搶購潮！
真令人覺得費解！
為了好好利用家中的「存貨」，
以後小朋友的茶點
要多元化，
要用不同的材料來製作了！
今天的茶點，
大家看看像甚麼？
臭丸？乒乓球？恐龍蛋？
是缽仔糕！
材料：
1.粘米粉 100g
2.木薯粉 22g
3.馬蹄粉 10g
4.水 425g
5.砂糖 90g
做法：
1.將所有粉加200g水拌勻。
2.將225g水加入砂糖放staub teapot 中煮滾。
3.將滾糖水撞入粉漿中，一面攪拌一面撞入。
4.用鑊煮滾水，水滾後放模入鑊蒸兩分鐘。
5.再平均倒粉漿入模，隔水蒸20分鐘。
6.待涼，脫模即可食用。
*可用不同的糖做，各有不同的風味， 晴晴朗朗
偏愛白糖的清淡，所以大都用白糖來做。
*如要加紅豆(我曾加粟子碎)，宜待蒸2-3分鐘後才加，
以免紅豆沉底。
