有幸，
遇着你，
更有幸
能與你一起慶生和慶婚！
多謝你的喜餅！
昨天焗喜酥，
只有二十多塊，
包裝完，
只剩下四塊給Sunnyba。
今天，
再開爐
焗了五十多塊
小小酥，
一口一個，
爽爽！
晚上，
一家四口出外
與同事一起吃飯，
竟給我抽到禮物！
我以為是藍X曲奇，
誰知……
很美啊！
內裏還有機關，
一打開令人更開心！
很幸福！
感謝天父
讓我擁有這麼多！
材料：(約50個)(5g一個)
1. 低筋麵粉 115g
2. 梳打粉 1/4茶匙
3. 固體菜油 58g
4. 砂糖 58g
5. 蛋 1/2隻
6. 合桃 適量
7. 蛋黃 半隻(加1茶匙清水拌勻)
做法：
1. 固體菜油和糖用打蛋器拌勻，逐少加入蛋液再拌勻。
2. 將粉過篩，拌入固體菜油混合物中，放雪櫃靜置30分鐘。
3. 平均分成50份，搓圓按扁放焗盤上，輕輕壓入合桃，掃上蛋黃液。
4. 預熱焗爐200度，入爐前調至180度，焗7分鐘，待涼即成。
