最近
很少上載
晚餐的餸菜。
沒有在家煮飯？
當然不是！
因為沒有甚麼新煮意，
所以……
昨晚，
試了焗肥牛玉子卷，
很方便、快捷！
朗朗說︰
「天堂的味道呀！」
真誇張！
肥牛看似有點乾，
但配上玉子豆腐，
味道又很好！
材料︰
1.肥牛片 半磅
2.玉子豆腐 3條
3.烤汁 適量
做法︰
1.玉子豆腐每條一開二，再開邊，共分成四塊，三條就有十二塊。
2.用肥牛捲住每塊玉子豆腐。
3.預熱焗爐200度，將肥牛玉子卷放烤架上，烤架下放焗盤。
4.焗15分鐘，或至牛肉熟，最後淋上烤汁，即成。
*放烤架上焗，肥牛的油就可流至焗盤，不用「油林林」。
*如無焗爐可用平底鑊煎。
