吃瓜子、開心果、煎糕，
真是很「熱氣」。
今天，
煲了一個清心火湯。
又好喝，
又可以清熱，
一舉兩得！
材料很多，
以前買湯包，
很方便。
後來發現家中材料齊備，
就沒再買湯包了！
材料︰
1. 麥冬 1湯匙
2. 腰果 2湯匙
3. 南杏 2湯匙
4. 百合 1湯匙
5. 栗子 10粒
6. 蜜棗 4粒
7. 無花果 4粒
8. 甘荀/粟米 1個
9. 瘦肉 適量
10. 清水 2L(8碗)
做法︰
1. 粟子去殼去皮，備用。
2. 瘦肉用滾水出水，備用。
3. 所有乾的材料，用水洗一洗，再用滾水浸一會。
4. 無花果、蜜棗用剪刀剪碎，以便更出味。
5. 水滾將所有材料放進 round staub 24cm。
6. 水再滾起，調至最小火，煲兩小時，調味，即成。
*可以不加肉，便成齋湯，也很好喝！
