生日最開心的事
莫過於
有愛自己的家人和好朋友在身邊！
感謝天父讓我身邊有那麼多愛我的人。
今年
為自己做了這
包包界大熱------
香濃煉乳麵包
代替蛋糕。
材料︰(一個17cm戚風模)
高筋粉200g糖20g
鹽3g
即溶酵母粉2g
練乳25g
牛奶130g
無鹽奶油20g
餡料：
練乳25g
無鹽奶油25g
1. 材料放進KM020(無鹽奶油除外)，用1度拌勻材料，再用5度打5分鐘。
2. 發酵1小時，焗盤撒上高筋麵粉，將麵糰分成兩份滾圓，靜置15分鐘。
3. 再麵糰幹成長方形，塗上已拌勻的餡料。
4. 平均分割成4等份，疊成4層，分割成八等份。
5. 放進已噴油的戚風模，焗爐預熱170度，焗20分鐘，1脫模、放涼。
6. 冷卻後撒上糖霜即成。
