冬天，
蘿蔔特別美味。
最近，
在書上學了一個煮蘿蔔的方法，
真不錯！
煮好排骨炆蘿蔔，
再煮草菇扒豆苗，
又是少肉多菜餐！
材料︰
1.排骨半斤
2.蘿蔔一個
3.八角2朵
做法︰
1. 蘿蔔去皮，滾刀切成塊狀。
2. 放大鍋中，加水至蓋過蘿蔔。
3. 加一湯匙米，水滾計中火煮10分鐘。
4. 熄火焗10分鐘，用冷水沖乾淨，備用。
5. 排骨加1湯匙老抽、1湯匙生抽、1湯匙紹興酒、少許冰糖。
6. 用WMF高速煲煮3分鐘(氣壓計升起後計)。
7. 待氣壓計降下，加入蘿蔔煮至滾，勾芡、調味，即成。
*用米煮過的蘿蔔特別甜，也可用來煮其他菜式。
