薑汁撞奶

又來個「暖粒粒」甜品-----

薑汁撞奶。

今晚想弄時，

想起紅外線溫度計沒電@@

其實沒有溫度計也可以，

不過有就方便很多，

零失敗！

幸好給我找到另一枝溫度計^^

材料︰(兩大碗或4小碗)
1.高鈣低脂奶2盒
2.薑汁2湯匙
3.砂糖2茶匙

做法︰
1.高鈣低脂奶與砂糖拌勻。

2.煮至攝氏70度。(牛奶出煙，鍋邊有少許氣泡)
3.薑汁平均放在兩大碗內。

4.將熱奶從略高位置撞到碗中。
5.靜置約5分鐘，即成。