夏天不想煮得渾身是汗，
就要利用一下家中的焗爐。
洋蔥番茄焗鱸魚扒
實在令人喜出望外，
就連不愛吃魚的兒子也不停吃。
材料︰
1.鱸魚扒2片
2.洋蔥半個
3.番茄1個
4.白酒3湯匙
做法︰
1. 洋蔥切幼絲，鋪在焗盤上。
2. 番茄去籽，一半切條，放在洋蔥絲上，淋上三湯匙白酒。
3. 另一半番茄切粒備用。
4.鱸魚扒洗淨、抹乾，抹上一層橄欖油，放在洋蔥上。
5.表面撒上黑胡椒碎、海鹽及番茄粒，蓋上錫紙。
6.預熱焗爐200度，焗25分鐘，即成。
