雖然很久沒有貼文，
但天天仍在煮。
最近，
煮的鰻魚薯絲卷很不錯！
材料：
1. 薯仔1個(中/大型)
2. 壽司紫菜兩片
3. 即食鰻魚一條
4. 青瓜1個
5. BB香甜沙律醬適量
做法：
1. 薯仔去皮、刨幼絲浸水洗去澱質。
2. 用滾水煮1分鐘至透明，浸冰水。
3. 吸乾水份，待用。
4. 青瓜去頭尾、去籽，切條狀。
5. 即食鰻魚略煎香放涼，切成兩長條狀。
6. 在壽司蓆上放上壽司紫菜鋪薯絲、鰻魚、青瓜條、BB香甜沙律醬。
7. 卷成壽司狀切件，蘸鰻魚汁食用。
