叉燒米粉

上週三，

醃了四塊梅頭肉

焗叉燒，

我那「蚊型」焗爐

只能焗四塊，

剩下一塊今早再焗，

用來整叉燒米粉，

令今早的早餐變豐富了！

下面這一碟，

已在上星期三吃光了！

材料：(食譜參考T&P)

1.梅頭瘦肉     1斤

2.叉燒醬 4湯匙

3.海鮮醬 1湯匙

4.生抽  1湯匙

5.紹興酒 1湯匙

6.麻油   少許



做法：

1.將肉平分成幾塊，不要太厚。

2.用所有醬料醃最少2小時。

3.預熱焗爐200度，焗15-20分鐘。

4.切片便可食用。