上一次，
跟T&P老師焗了豬肉乾。
今天，
焗牛肉乾，
不過，
仍是數量有限，
只有150g。
食譜改了一點！
加入了黑椒，
以為小朋友會不吃，
誰知……
照吃可也！
再一次
謝謝老師的分享！
材料:
1.牛肉碎 150g
2.鹽 1/4茶匙
3.蠔油 1/2茶匙
4.蔴油 1/2茶匙
5.生抽 1/2茶匙
6.糖 50g
7.魚露 1茶匙
8. 油 1/2湯匙
9.酒 1茶匙(忘了下
)10.黑椒碎 少許
做法︰
1.將所有材料放進KM020的食物處理器中。
2.用1度打5分鐘。
3.將肉碎用湯匙勺在牛油紙上，再蓋上保鮮紙，壓薄成小圓餅形。
4.預熱焗爐140度，放焗盤上，焗20分鐘至定形。
5.取出放在烤架上再焗10分鐘至乾身。
*攪拌時，如太乾可混入少許清水拌勻。
*很易燶，記緊睇火。
