炎炎夏日，
煮飯時都不想「大炒作」。
今天，
又是零油煙煮食。
芝士焗番茄角，
番茄切成角，
撒上芝士碎，
180度焗15分鐘，
就可以吃！
再來茄子兩食，
先是涼拌青茄子。
還有無水豉汁蒸青茄子，
拌飯吃最好！
最後是雞蛋兩食，
小朋友的日式蒸蛋
和Sunnyba想吃的
肉碎蒸蛋。
兩款都很滑，
肉碎蒸蛋比較鮮甜！
各有捧場客！
肉碎蒸蛋
材料︰
1. 雞蛋 1只
2. 肉碎 半碗
3. 清水 半碗
做法︰
1. 肉碎用Bamix食物處理器打碎。
2. 肉碎加兩湯匙水(份量以外)、油、鹽、糖、粟粉拌勻放盛器上。
3. 雞蛋加清水拌勻，備用。
4. 煮滾水，將蛋水過濾輕輕倒入放肉碎的盛器中，別拌勻。
5. 蓋上微波爐保鮮紙，大火隔水蒸15分鐘，即成！
